螃蟹流出来的黄色物质是蟹黄,蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但两者有本质区别 。身体被硬壳保护着,螃蟹此时生产排出体外的流出是蟹卵,蟹黄中含有未排出体外的黄东西卵细胞 ,。螃蟹是流出甲壳类动物